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Gänseblümchen Aufstrich

Was du dazu brauchst:

  • Brot, Weckerl – bestenfalls selbst gebacken ;)
  • Gänseblümchen
  • Sauerrahm
  • Mascarino
  • Zitrone
  • Honig
  • Salz

Und so geht´s:

  1. Gänseblümchen pflücken und waschen
  2. Blütenblätter abzupfen
  3. Mascarino und Sauerrahm gut verrühren
  4. Zitrone heiß waschen und von einer Hälfte die Schale abreiben
  5. Danach halbieren und aus einer Zitronenhälfte den Saft pressen
  6. Die Creme und Zitronenschale, Zitronensaft und Honig vermischen
  7. Zum Schluss die Gänseblümchen untermengen und mit Salz abschmecken

Tipp: frische Kräuter können auch noch beigemengt werden!

Guten Appetit!

Gänseblümchen Aufstrich

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